楽しく焼いて、おいしく食べるがモットーです。
レッスン時間は大体４時間弱（発酵の状態により前後します）
一次発酵を待ちながらお食事
二次発酵を待ちながらデザートタイム
焼きたてパンをお持ち帰り・・・そんな流れです
お食事会のご予約も随時承っております
お申し込み・お問い合わせ：sarasa826@hotmail.com
＊ここからうまくメールがいかない場合があります。
そのときはお手数ですが、直接入力してください。
お一人でも参加可能クラス
６月２３日（土）１２：００～
＊お二人そろえば、ご都合のよい時間を
設定できます。
詳しくは「続き」をごらんください
２位じゃだめなんでしょうか？
一時ブーム？になった蓮舫さんの言葉ですが、一理ある
ような気がします。何でも１位ならいいというものでも
ないですから。
22日にスカイツリーが開業しました。東京タワーは高さでは
１位ではありませんが、今でもにぎわっているそうです。
構造設計をしたのは内藤多仲（たちゅう）氏。依頼主から
「世界一高い塔でなければ意味がない」と380ｍを主張され
ながら、「想定される最大級の風力、関東大震災の２倍の
地震力に耐えられる」333ｍを選んだそうです。
大正12年（1923）の関東大震災、丸の内で林立していた
アメリカ直輸入のスピード工法のビルは崩壊し、内藤氏
が構造設計した日本興業銀行本店ビルだけは残って
いたとのこと。
高さでは国内２位でも、東京タワーの魅力は変わりませんね。
2012．５月25日
レンタネコ 2012年 日本
これは猫好きの人のための映画です。
というか、猫好きでない人には退屈かも……
「かもめ食堂」の荻上直子監督の作品で、
主演のレンタネコ屋は市川実日子さんです。
＊レンタカーならぬレンタネコです。
昭和の香りプンプンの縁側のあるおうちがいい
感じです。私は結構楽しめました。
2012．５月22日現在上映中
ＳＯＬＡ（ソオラ）
銀座三越Ｂ２にＬＡで活躍する若手シェフ
ディビット・マイヤー氏が手がけるスイーツ
があります。写真はカリフォルニアシフォンケーキ
のキャラメルチョコレート\630 中心にクリームが入っており、
初めはおいしくいただいていたのですが、余りの大きさに最後は
結構無理してしまいました。もったいない話です。
大抵、地下で購入して、９Ｆのテラスでゆっくりいただきます。
バルビエＸラブルール展 -練馬区立美術館‐
東京都練馬区貫井1-36-16 Tel 03-3577-1821
小学校時代の恩師が書の展覧会を美術館併設の区民
ギャラリーでやるというので出かけたのですが……
アール・デコ、色彩と線描のイラストレーションというキャッチコピーと
ポスターを見て、ひかれてしまいました。
バルビエはファッション誌や舞台衣装という華やかな
作品で、ラブルールは黒い線だけで、素敵な世界を
つくっています。
偶然のおかげで観ることができて幸運でした。
ワンコイン\500というのもうれしいです。
６月３日まで。 2012.５月19日
ブーランジェリー ヌクムク
美術館から歩いて数分のところにある
パン屋さんです。パン屋さんとは思えない
店構え。３、４人も入ればいっぱいになって
しまうような店内も、アメリカンぽいインテリア
で楽しいです。
東京都練馬区貫井5-1-8 ℡ 03-3825-5404
～巷で見聞きした簡単＆美味レシピ
にんじんサラダ
材料（４人分）
にんじん…２本 塩…小さじ１
Ａ：溶きからし…小さじ２ マヨネーズ…大さじ３
パセリみじん切り…少々
１ にんじんは皮をむいて４ｃｍほどの長さの千切りにする
２ にんじんをボウルに入れ、塩をまぶしてそのまま３０分置く
３ にんじんの水気をよく絞り別のボウルに移す
４ 食べる直前に合わせたＡであえ、パセリをふる
３月のお食事会のメニューです。リクエストをいただいたので
レシピをご紹介します。にんじんの大きさによって、塩やＡの量は
加減してくださいね。 2012．５月14日
ご近所の味を紹介します。
中里 駒込駅のすぐ近くにある和菓子屋さんです。
明治時代に日本橋で創業し、大正12年に駒込に
店を構えたそうです。
久々に食べたら、やっぱり、おいしかった！
揚げ最中（あんこを軽いお煎餅でサンドした感じ。塩気と甘さが絶妙）\180、
南蛮焼き（黒砂糖の 香りがたまらない）\240
東京都北区中里1-6-11 Tel 03-3823-2571
今日のパン 2012年 ４月２８日
丸プチパン，ココショコラ，きなこパン
＆アップルシナモン」
今日のメニュー 新たまねぎのスープ
菜の花のペペロンチーノ
グリーンサラダ
キャロットケーキ＆グランマーブルのデニッシュ
汗ばむような陽気になり、体もびっくり、
パンもびっくり？いつもよりすくすく育ち
早い時間に焼き上がっていきました。
今日は24回修了の方がいらしたので
心ばかりのプレゼントをさせていただきました。
バターが多めだったり、きなこや全粒粉が入ったりで
こねが少し大変だったようですが、おいしそうに
でき上がり、めでたし、めでたし。
シャングリラホテル ザ・ロビー・ラウンジ
東京都千代田区丸の内1-8-3 Tel03-6739-7877
東京駅八重洲北口から歩いてすぐのシャングリラホテル28階にある
ザ・ロビー・ラウンジで豪華なアフタヌーンティーをいただきました。
季節ごとに内容は変わるそうですが、基本はスコーン、
サンドイッチ、ミニ・スイーツです。そのお値段、何と
￥4,200！超豪華なティータイムです。
飲み物は一部除外はあるものの、メニューの中から
好きなものを好きなだけ頼めるので、私はストロベリーと
ハニーのアイスティー、ヒマラヤブレンドの紅茶（ポットで
サービス）、ブレンドコーヒー（おかわりもした）を注文。
時間制限がなく、ゆったりお茶をいただけるのと
28階からスカイツリーを初めとする眺望を楽しめる
のが魅力です。また、一つずつは小さいものの、
結構お腹がいっぱいになりました。（飲み物の
せいもあるかも……）
更紗の庭ではハナミズキが満開です。
2012．４月27日
３月31日は春の嵐。電車にも影響が出て大変な一日でした。
そんな中、集まってくださった皆様にひたすら感謝です。
心配していた桃も六分咲きぐらいで可愛らしい姿を見せてくれ
ました。遅かったおかげであの嵐にも耐えてくれました。ただ、
がんばっていた枝垂れ梅は全部散ってしまいました。
通常でしたら六義園の枝垂れ桜も見ごろ
ﾗｲﾄｱｯﾌﾟも始まっているので
ご希望の方と一緒に食後の
お散歩でもと思っていたのですが
天候もさることながら、開花が30日
とのこと、どちらにしても残念でした。
うきわねこ 文：蜂飼耳 絵：牧野千穂 －ブロンズ新社－
「えびお」という子猫が主人公の絵本です。
えびおがおかかのおむすびを食べていると
おじいちゃんからお誕生日の贈り物が届き
ます。中にはうきわが入っていました。
お話には特段落ちがあるわけではなく、
少々肩すかしの感じですが、絵がとても
気に入りました。
癒されます。
2012．２月22日
④おいしいお店 三選
お買い物で疲れて、一休みに最適なのがＩＯＲＩ
和菓子の老舗、笹屋伊織プロデュースのカフェです。
大丸のＢ１、地下の中にしては
広々とした空間でくつろげます。
カフェゼリーモンブランパフェ\1,260
岩さき はカウンター６席とテーブル５席の小さいお店です。
どれも一口食べたとたんに幸せな
気持ちになります。
お母さんは日本橋の呉服関係の
お仕事の家に嫁ぎ、早くにご主人が
亡くなったため、14歳の娘さんを連れ
実家であるこの家に戻って来られたとか。
お料理をつくるのはお婿さんという珍しい
パターン。お孫さんも加わって、女三代で
接客に励みます。女性１人で行っても楽しめる
雰囲気です。時間を見計らって炊いてくださる
ご飯、自家製山椒ちりめん、自家製わらびもち。
お会計は飲み物が違うからとそれぞれの分を計算
してくださり、余ったご飯はおにぎりにという心遣い。
すばらしいです。（今回\8,000のコース）
中京区釜座通御池上る723
℡075-212-7800
善哉よきかなも20席の小ぢんまりしたお店です。
細い路地を入った一軒家。
彩りがきれいでした。
こちらもご夫婦で切り盛りしておられる様子。
最後、ご主人が見送ってくださいました。
角を曲がるところで振り返ったら、まだ出ていて
くださいました。人を見送るときは角を曲がるまで、
見送られる人は角を曲がるとき振り返る、まさに
お手本どおりです。
今回は\5,000のコースをいただきました。
中京区室町夷川上る44－3 ℡075-222-1875
